Halo Tea Lovers! Kali ini TIM mau bahas soal bagaimana cara menyeduh teh yang benar supaya menghasilkan rasa dan aroma teh yang optimal dan juga mendapatkan zat-zat yang baik dari teh untuk kesehatan.
Waktu seduh teh yang terlalu lama; lebih dari 10 menit atau mungkin teh celup nya dibiarkan seharian dalam air; bisa menyebabkan keluarnya zat-zat yang kurang baik untuk tubuh kita, misalnya seperti kafein. Semakin lama teh diseduh, semakin banyak pula kafein yang terekstraksi. Kafein dapat menstimulasi kerja jantung dan sistem saraf otak serta dapat menaikkan tekanan darah dalam jangka pendek terutama jika dikonsumsi berlebihan dan oleh orang yang sensitif terhadap kafein. Selain itu efek terlalu lama menyeduh juga akan membuat aroma teh yang terlalu tajam dan juga rasa yang terlalu pekat sehingga menimbulkan rasa pahit.
Lalu bagaimana sih suhu dan waktu yang tepat untuk menyeduh teh? Saat menyeduh teh, pastikan suhu air jangan lebih dari 100 derajat Celcius. Suhu yang tepat ada di kisaran 90-95 derajat untuk teh hitam, dan 80-90 derajat Celcius untuk teh hijau. Waktu seduh yang direkomendasikan adalah 3-5 menit, setelah itu segera ambil keluar teh celup atau saring daun teh dari cangkir atau teko kamu. Kalau dari foto perbandingan di bawah, kelihatan warna yang dihasilkan oleh waktu seduh lebih dari 5 menit lebih gelap mengarah ke warna coklat tua. Sedangkan warna hasil seduhan teh 3 menit lebih cerah dengan warna coklat keemasan. Warna yang lebih gelap menandakan terlalu banyaknya zat di dalam teh yang keluar yang dapat membuat rasa teh juga akan semakin pekat dan pahit.
Jadi Teaholics, jangan lupa yah menerapkan aturan waktu dan suhu untuk meneyduh teh yang tepat. Bila diseduh dengan waktu dan suhu yang tepat, maka teh dengan sendirinya akan mengeluarkan rasa manis sehingga tidak perlu lagi menambahkan gula ke dalam teh. Untuk produk teh TIM yang beraneka rasa seperti rasa Vanilla Ginger Peach, Tiramisu, dan Mango Island, cara seduh yang tepat adalah menambahkan satu sendok teh Daun Teh atau masukkan satu buah Pyramid Tea Bag ke dalam cangkir kemudian diseduh dengan air sebanyak 250 ml pada suhu 90 derajat Celcius dengan 3 menit waktu penyeduhan. Dengan begitu kamu bisa menikmati rasa dan aroma yang unik dan menyegarkan khas dari produk teh kami dengan maksimal. :)
Yuk segera diorder teh aneka rasa lewat akun kami:
IG: @teainme
FB: Tea in Me
WA: 0877 3154 9319
Kita juga menyediakan paket share in jar loh bagi kamu yang ingin coba aneka macam rasa teh unik kita dengan harga terjangkau! :)
Sumber:
https://wolipop.detik.com/read/2014/04/17/170129/2558649/1135/ini-kebiasaan-salah-saat-menyeduh-yang-buat-teh-jadi-tidak-sehat
http://food.detik.com/read/2016/05/16/184809/3211764/297/ini-cara-benar-menyeduh-teh-hijau-celup-dari-ahli-teh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar